Historik om kanelbullens dag

2 KanelbullarDen 4 oktober 1999 föddes den officiella kanelbullens dag, lagom till Hembakningsrådets 40-årsjubileum. Kanelbulle blev det, eftersom det kanske är den mest oomtvistade symbolen för hembakat bröd. Alla gillar kanelbullar!

Dagen blev snabbt rikskändis och så populär att den redan efter några år skrevs in i allmänna almanackor. När dagen firats i fyra år gjorde ett marknadsundersökningsföretag en rundfrågning. Hur känd var egentligen Kanelbullens Dag?

Mer än halva befolkningen kände till dagen och många svarade att de visst åt kanelbullar. Särskilt många den 4 oktober.

Kanelbullar på duk

När Kanelbullens Dag skulle firas för femte gången, kom bagare och konditorer till Hembakningsrådet och ville vara med i firandet! På så sätt spred sig firandet också bland de professionella bagarna och fler kan njuta kanelbullar.

En KanelbulleI år 2006 upprepar Hembakningsrådet sin populära kanelbullebakning på Ikea. På varuhusen i Uppsala, Örebro, Bäckebol Göteborg och i Malmö bjuds besökarna bland köksinteriörer på nybakade bullar inklusive recept. Välkommen den 30:e september.

På skolor runtom i landet kan eleverna delta i en designtävling i kanelbullebakning. Tidningar och journalister inspireras med nya kanelbullerecept, både klassiska och mera moderna.

Hembakningsrådet bildades 1959 med syftet att värna om hembakningen och den rika kulturskatten samt inspirera nya generationer till bakning med nya spännande recept. Intressenterna är Danisco Sugar, Electrolux, Jästbolaget, Lantmännen Axa och Svenska Smör.