Kanelbullens dag handlar om Sveriges kanske mest älskade fikabröd. Här finns recept på kanelbullar, tips för att lyckas med degen och fyllningen, varianter för olika smaker och behov och historien bakom bullen och dagen den 4 oktober.
På den här sidan3 avsnitt
Vem skriver?
Det mesta på sajten är skrivet av Leif. Han tycker att en riktigt god kanelbulle är mjuk, har gott om fyllning och smakar allra bäst medan den fortfarande är lite ljummen. Här finns allt Leif har skrivit.
Så tas recepten fram
Recepten bygger på beprövade svenska recept. Mängder, tider och temperaturer jämförs mot flera källor innan de hamnar här, och källorna står längst ner på varje receptsida. Alla recept har mått i både gram och deciliter och en rad om vilka allergener de innehåller.
Börja gärna med grundreceptet på kanelbullar eller läs om hur Kanelbullens dag kom till.
Hör av dig
Har du en fråga om bakningen eller ett tips på en variant? Skriv gärna via kontaktsidan.
