Välkommen alla som älskar kanelbullar!

Here is the English website.

Dags igen för ny tävling i Kanelbulledesign!

Det blir faktiskt den elfte i ordningen sedan 2006. I år 2016 ser vi gärna bidrag på temat Mångfald. Så vi känner oss nyfikna på vad du/ni ska hitta på. Hur ser en mångfalds-kanelbulle ut?  Tänk till och sätt igång att baka! När du format din bulle ska den fotograferas fint, så den verkligen kommer till sin rätt. Bilden skickar du in till oss på info@hembakningsradet.se. Kom ihåg att berätta vem du är, hur du tänkte och gjorde bullen och skriv din adress och telefonnummer. Är du ung så berätta din ålder också för vi har en särskild kategori för barn/unga. Senast den 29/9 vill vi ha ditt bidrag.

Juryn som bedömer bidragen består av bl. a bagaren Robin Edberg, Cum Pane bakverkstad Göteborg, Karin Högberg, Mollösund matbloggare på Trattoria samt doktorand i sociala medier och Hembakningsrådet.

Vinnarna avslöjar vi på Kanelbullens dag 4 oktober på Malmö Museer samt här och på hembakningsradet.se. Läs mera på www.hembakningsradet.se och på vår Facebooksida.

Vad vinner man och hur var det nu med tävlingsreglerna? Klicka här så ser du reglerna och en del av våra fina priser…

kanelbulle-2

Mmmm kanelbullar är alltid gott

Här ser du pristagarna 2015:

1:a priset bland Vuxna gick till Flower of Love, bakad av Mayuko Lindström från V:a Frölunda. I kategorin Unga gick 1:a priset till Yin Yang, bakad av två elever på Sannaskolan i Göteborg, Micheal & Theodor.

Här är hela vinnarlistan…  där finns också resultatet från den härliga designtävlingen på Kulturen i Lund på Kanelbullens dag 4 oktober 2015.

1:a pris: Flower of Love - Mayuko Lindström

1:a pris: Flower of Love – Mayuko Lindström

1999 initierades Kanelbullens dag av Hembakningsrådet, för att fira vårt fyrtioårs-jubileum (Hembakningsrådet startade 1959). Vi ville hylla vår hembakartradition genom att lyfta fram ett älskat bakverk. Dessutom ville vi skapa en tradition som alla kan delta i. Höstens skördetid innebär ju högsäsong för bakning i svenska hem. Kanelbullar till fikat är en del av vår svenska mat/brödkultur.

Klicka på namnet och läs mera om Hembakningsrådet och få massor av bra recept på både kanelbullar och annat hembakat. Du kan skicka efter vykort med jättebra kanelbullerecept och du kan prenumerera på Nyhetsbrevet som kommer via mail 4 ggr/år, kostnadsfritt.

Vad gör du 4 oktober? Skriv till oss och berätta!

Hänger nybakade kanelbullar på grannens dörr, bjuder kompisarna på kanelbullepub, bakar bullar med barnen? Berätta för oss! Skicka in något personligt – en bild på en annorlunda bulle, en knasig bullhistoria eller helt enkelt en berättelse om hur ni firar!

Så här skriver limeriksdiktande Lennart Bratt i Malmö:

I eftermidddags satt hustrun  och jag på terrassen  och solade oss  till en kopp kaffe  med  kanelbulle. Hustrun påminde om det det strax skulle bli kanelbullens dag vilket inspirerade mig till följande limerik.

Ett gammalt par turistande i Pisa
satt under tornet och kanelbullar spisa
hustrun såg upp, sa med fasa
tänk om tornet nu skulle rasa
Sa mannen helt lugnt: Då blev vår död till en kanelbullensdags visa

Och så här diktar brodern Göran Bratt, Vällingby:

Snart sin dag har en bulle fylld med kanel. Att bullen hylla är rätt, inte fel. Denna härliga sak resultatet av ett bak, må hyllas med sång och med spel.

Läs här hur andra firar bulldagen…

Vi lottar ut finfina bak- och muffinsformar till de mest personliga bidragen.

Maila info@hembakningsradet.se eller skriv till Hembakningsrådet, Box 7040, 402 31 Göteborg

Tips för godare bullar!

Du vet väl hur man gör för att baka riktigt saftiga och porösa kanelbullar? Låt bli att smälta smöret till degspadet! Låt det vara rumstempererat och klicka ner det i degen.

Ett skonsamt sätt för fin brödglans är att spraya istället för att pensla – blanda äggula med pyttelite salt och vatten!